Italiaans themafeest organiseren: de complete checklist

Kies eerst een Italiaanse sfeer

Een Italiaans feest wordt sterker als je een duidelijke sfeer kiest in plaats van alles wat Italiaans is tegelijk. Dat maakt keuzes over aankleding, muziek en kleding een stuk makkelijker.

Denk aan een gezellige trattoria met geruite kleden, aan de zomerse Amalfikust met citroenen en blauw, aan een chic Venetiaans gala met maskers of aan het Rome van de jaren vijftig en zestig, la dolce vita, met scooters en zonnebrillen. Elk thema vraagt om iets andere aankleding en een andere dresscode.

• Trattoria: rood-wit geruit, kaarsen in wijnflessen, lange tafels
• Amalfikust: citroenen, wit en blauw, lichtsnoeren, buiten
• Venetiaans gala: maskers, donker en goud, kaarslicht
• Jaren vijftig en zestig: scooter, zonnebrillen, zwart-witfilms

Aankleding: met een paar dingen kom je ver

Je hebt geen compleet decorbouwbedrijf nodig: vier of vijf herkenbare elementen maken de sfeer al. Kies ze passend bij je thema en herhaal ze door de ruimte.

Schalen met verse citroenen zijn goedkoop, ruiken lekker en zien er meteen mediterraan uit. Lichtsnoeren boven de tafels geven een terrasgevoel, ook binnen. Een Italiaanse vlag kan, maar gebruik hem spaarzaam: het is een feest, geen voetbalwedstrijd.

• Rood-wit geruite tafelkleden of juist wit linnen
• Schalen met citroenen, olijftakken en basilicum in potjes
• Lege wijnflessen met een kaars erin
• Lichtsnoeren boven de tafels of op het terras
• Een fotoplek: een scooter, een bankje met citroenen of een decor van een Italiaans steegje
• Menukaarten of tafelnamen met Italiaanse plaatsnamen

Eten: van antipasti tot tiramisu

Italiaans eten werkt het best in rondes: eerst iets kleins, dan de hoofdgang, dan iets zoets. Zo blijven gasten aan tafel en heb je natuurlijke momenten voor een toespraak of een act.

Begin met antipasti op grote planken, zodat gasten kunnen delen: dat past bij de Italiaanse manier van eten. Pizza is ideaal bij een informeel feest of een buitenfeest, bijvoorbeeld uit een mobiele pizzaoven. Pasta werkt goed als buffet of als gang aan tafel. Sluit af met tiramisu, panna cotta of cannoli, en met ijs.

Laat je ijs serveren door Luciano, dan regel je het dessert en het entertainment in een keer: hij loopt met zijn klassieke ijsbak tussen de gasten door en serveert ambachtelijke gelato in Italiaanse smaken, terwijl hij live zingt. Er zitten 50 ijsjes in elk pakket.

• Antipasti: bruschetta, caprese, Italiaanse vleeswaren, olijven, grissini
• Hoofdgang: pizza, pasta of risotto
• Dessert: tiramisu, panna cotta, cannoli, gelato
• Na het eten: espresso
• Houd rekening met dieetwensen en allergieën van gasten

Drank: aperitivo, wijn en een afsluiter

Bij een Italiaanse avond hoort een aperitivo bij binnenkomst, wijn bij het eten en een kleine afsluiter na het diner. Dat ritme geeft je feest vanzelf structuur.

Denk aan prosecco of een spritz als welkomstdrankje, Italiaanse wijn bij het eten en espresso na het dessert. Zorg voor goede alcoholvrije opties, zoals Italiaanse limonades, alcoholvrije bubbels en water met citroen.

Een glaasje ijskoude limoncello is de klassieke afsluiter. Luciano heeft daarvoor de variant Luciano Limoncello: dezelfde act, maar met ijsgekoelde Luxardo-limoncello in glaasjes van 40 ml in plaats van ijs. Alcohol schenk je alleen aan gasten van 18 jaar en ouder.

Muziek: zet het hoogtepunt op een vast moment

Plan de muziek als een opbouw: rustig bij binnenkomst, sfeervol tijdens het eten en een live hoogtepunt op een vast moment. Zo blijft de avond spannend.

Een playlist met Italiaanse klassiekers en moderne Italiaanse pop werkt goed op de achtergrond. Voor het hoogtepunt kies je iets wat gasten nog lang onthouden. Luciano Gelati zingt live opera en Italiaanse liederen zonder playback en zonder podium: hij loopt tussen de gasten door, met zijn eigen geluidsinstallatie. Nessun Dorma en O Sole Mio staan vast in zijn repertoire.

Het dessert is vaak het beste moment voor zijn set, omdat iedereen dan nog aanwezig is en het ijs of de limoncello direct bij de gang past. Een set duurt 30 tot 90 minuten.

Dresscode: zet het in de uitnodiging

Een dresscode werkt alleen als je hem duidelijk en op tijd communiceert, dus zet hem in de uitnodiging, met een paar voorbeelden.

Houd het haalbaar: niet iedereen wil zich verkleden. 'Wit en linnen', 'rood, wit en groen' of 'jaren zestig Rome' is voor de meeste gasten makkelijk te volgen. Voor een gala kun je een Venetiaans masker per gast klaarleggen bij de ingang, zodat iedereen meedoet zonder zelf iets te hoeven kopen.

• Zomers: wit, linnen, strohoed, zonnebril
• Kleurrijk: rood, wit en groen
• Chic: zwart, goud en een Venetiaans masker
• Retro: jaren vijftig en zestig, la dolce vita

Activiteiten: geef gasten iets te doen

Een of twee activiteiten zorgen dat gasten met elkaar praten, ook als ze elkaar nog niet kennen. Kies er niet te veel, anders wordt het een programma in plaats van een feest.

• Workshop pasta of pizza maken voor het diner
• Bocce, het Italiaanse balspel, op het gras of in een zandbak
• Een quiz over Italië, met vragen over eten, muziek en films
• Een wijnproeverij met Italiaanse wijnen
• Een fotoplek met citroenen, scooter of decor
• Meezingen met Italiaanse klassiekers tijdens de live act

Voorbeelddraaiboek voor een Italiaanse avond

Een simpel draaiboek voorkomt dat gerechten, speeches en de act door elkaar lopen. Hieronder een voorbeeld voor een avond met diner; schuif de tijden naar je eigen planning.

Spreek de tijden af met de locatie, de catering en de act, en geef ze een contactpersoon voor op de avond zelf. Luciano neemt het ijs of de limoncello zelf mee en zorgt zelf voor koeling, dus daar hoef je in je draaiboek niets voor te regelen.

• 18.00 uur: ontvangst met aperitivo en antipasti
• 19.00 uur: welkomstwoord en diner
• 20.30 uur: dessert met Luciano Gelati of Luciano Limoncello
• 21.30 uur: espresso, muziek en dansen
• 23.30 uur: afsluiting